坐起来超级简单的番茄牛腩，材料少步骤少，味道美味，老少咸宜。
食材
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牛腩 1斤
2
番茄 4个
3
蒜 2个
4
葱 1根
5
姜 1片
6
盐 1勺
方法/步骤
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准备西红柿4个
2
牛腩切成方块冷水下锅抄一下
3
牛腩捞出来以后把西红柿也烫一下，柿子皮就会裂开，然后用凉水洗净柿子去柿子切块。皮。
4
根据自己口味准备葱姜蒜。
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锅里下油把葱姜蒜炒一下
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葱姜蒜炒出香味，下西红柿翻炒
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翻炒时候可以用铲子压一下吧西红柿压碎，炒成下面这样就可以了
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牛腩简单翻炒就可以加水了，水略微没过牛腩就可以了，大火烧开锅，转小火炖40分钟（盖锅盖）。
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然后开锅根据自己口味加盐，再炖20分钟就可以出锅了（最后10分钟可以大火开盖收汁，味道更好）。
注意事项
是不是超级简单？注意的点就是柿子要去皮，牛腩抄的时候要冷水下锅。
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