记得每次去饭店，都会尝一下家常豆腐，或许就是因为它里面有一个家吧。不过很好吃。
食材
1
豆腐 4块
2
肥瘦猪肉 150克
3
猪肉 150克
4
青蒜 100克
5
豆瓣酱 50 克
6
酱油 50克
7
料酒 25克
8
味精 5克
9
淀粉 25克
10
汤 150克
方法/步骤
1
首先把豆腐、青蒜清洗干净， 豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段。
2
然后 烧热锅，注入油，待油热后把豆腐煎成两面焦黄色取出盛入盘子里备用，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、 汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
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