昨天自己做了包子，里面的馅是肉末加酒糟一起拌的，没包完，就买了几块豆腐来红烧，味道还不错，很下饭的。
工具/原料
主料
豆腐400g
肉末60g
配料油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
豆腐洗净切丁备用；
2
肉末备用；
3
起锅热油；
4
倒入豆腐丁；
5
煎至豆腐两面金黄；
6
倒入肉末一同翻炒；
7
下入酱油、料酒、盐和少许的水，盖上盖子小火焖煮一会；
8
烧到豆腐快收汁时调入鸡精即可关火。
注意事项
调料都下锅后要加些水焖煮，使豆腐更入味。