这道菜不仅简单易做，而且还具有降血糖的等功效很适合糖尿病患者食。
食材
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菜花 100克
2
西蓝花 100克
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植物油 适量
4
香油 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
葱末 适量
8
姜未 适量
方法/步骤
1
那么为什么说它俱有降糖作用适合糖尿病患者吃呢？ 菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高改善糖尿病症状非常有益的维生素C，不仅有助于2型糖尿病患者调节血糖，还能预防心血管疾病等并发症。
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而西兰花中的营养成分，不仅含量高而且还十分全面主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等不仅如此就连西兰花中的矿物质成分都比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，同时西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，多吃有助于控制糖尿病。这就是吃这道菜的好处。那么它的做法也很简单，具体怎样做该准备的材料我们都准备啦，下面我们来看一下怎样做这道菜才能即简单又好吃。
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1；先把菜花和蓝菜花洗净、掰成小朵，再放入沸水中焯烫片刻再捞出沥水。
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2；往锅内加入植物油烧热，再放入葱末，姜末，炒出香味。
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3；再放入菜花和西蓝花翻炒几下
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4；加入盐、味精。翻炒入味后再淋上香油就可以出锅啦。
注意事项
控制好火候和时间，调料一定要适量放。