味道非常棒哦
食材
1
酵母粉 4g
2
高筋面粉 400g
3
糖 30g
4
泡打粉 8g
5
植物油 30g
6
牛奶 160g
7
白醋 10g
8
盐 2g
方法/步骤
1
面包粉材料,除了肉松和植物油,都搅拌在一起;
2
揉成光滑美团,加入油,揉至完全吸收,盆内无油的状态;放在温暖的环境,发酵至两倍大(其实用干净保鲜袋包住盆,放在加热的电热毯中发酵最快);同时,色拉油酱打发至融合;
3
面团排气,分成12个小团子,如图分开排列在披萨盘上,一层6个,每个留出一定距离,撒上色拉油酱和肉松,第二层排在第一层间隔上,继续倒光酱,铺光肉松;如图,放入烤箱40度,下层,旁边放一碗水,烤40分钟;接着直接调170度,30分钟;(烤箱图片忘记拍了)
4
出烤箱;
5
倒扣脱披萨盘;
6
撕开图(其实还没凉透)。
注意事项
总的口感偏甜,如果要咸口的,建议调整一下盐糖比例,可以撒一下葱花,会更香。