天冷了，面团发酵变得很慢，好羡慕LOVE双双的升级版烤箱，自带发酵功能，非常省心省事，恨不得也搬一个长帝ckf25b回家。想想可不能头脑发热哦，我的豪通五月一日才进家门，至今工作了五个月，为我带来那么多千变万化的美食，没有功劳也有苦劳呀！我可不能见异思迁呢！一位同事曾经笑说：“风铃家的烤箱可真辛苦，每天都要烘烤，利用率最高！” 所以，烤箱是我的好朋友，在厨房中的地位直线上升！
还有我的面包机也很任劳任怨地默默奉献着，周六帮我打好了鲜奶油面包的面团，第二天整形后我突然想干脆放到女儿房间的飘窗上晒太阳去吧，让它享受了三个多小时的阳光浴，从苗条的麻花辫村姑长成了富态的贵妇人，丰满圆润，实现了从“少女”到“少妇”的蜕变！喜气洋洋的垫纸就是她的嫁衣！妩媚，动人！
工具/原料
1
A、高粉200克,细砂糖30克,盐1/4小匙,蛋黄1个,酵母3克,动物性鲜奶油100克,鲜奶40克
2
B、无盐黄油20克
3
C、酥松粒（装饰用）：糖粉30克，低粉50克，奶粉5克，无盐黄油30克
方法/步骤
1
将材料A全部混合，用后油法加入B搅拌成稍具透明薄膜的面团
2
面团装入袋中密封，发酵一夜
3
将面团分割成六等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约十五分钟
4
将面团整形成长约28CM的长条形，再编成辫子状，放入烤盘，盖上保鲜膜，置于温暖处进行第二次发酵
5
酥松粒的制作：将糖粉、低粉及奶粉混合均匀，再加入无盐黄油，用手轻轻地搓成均匀的细小颗粒
6
在面团表面均匀地刷上蛋液，再均匀地撒上酥松粒
7
烤箱预热180度，烤约20分钟左右
注意事项
1
1、天冷了，可以利用温暖的阳光发酵
2
2、制作酥松粒时，无盐黄油不需软化，应保持凝固状，这样搓揉时才不易粘手。将剩余的酥松粒装入袋中，可长期冷藏保存
3
3、整形时应先擀成椭圆形，再从长的一边开始卷成长条，并将边粘紧，再搓揉成需要的长度，编辫子时，不用刻意编得太紧密，手法自然即可，但需注意头尾要粘贴紧
4
4、动物性鲜奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性鲜奶油代替
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