这款核桃酥操作简单，口感酥脆，低油低糖，送长辈、送朋友，当下午茶，很不错哦。
食材
1
低筋面粉 300克
2
玉米油 135克
3
鸡蛋 60克
4
核桃 适量
5
绵白糖 80克
6
白芝麻 适量
7
泡打粉 3克
8
小苏打 2克
9
黑芝麻 适量
10
鸡蛋黄 1个
11
蜂蜜 1茶匙
12
盐 1.5克
方法/步骤
1
准备好原材料，鸡蛋打散，备用，提前预热好烤箱180度上下火
2
所有粉类称量过筛备用
3
玉米油、白糖、鸡蛋、盐，称量好放入盆中。
4
入盆后用手动打蛋器搅打均匀
5
核桃碎、白芝麻，放入提前预热好的烤箱175度烤六七分钟，晾晾备用
6
过筛的粉与烤好晾晾的核桃碎芝麻，用翻拌铲翻拌均匀成光滑的面团
7
把面团分均匀分成40g一份(大小根据自己喜好)搓圆，摆放在不粘盘上
8
把团按扁撒上黑芝麻（大家可以先刷蛋黄蜂蜜液再撒芝麻）
9
准备好蜂蜜蛋黄液，搅拌均匀,备用
10
用刷子刷一层蜂蜜蛋黄液
11
放入预热好的烤箱，中上层175度烤十分钟，转中下层再烤十分钟
12
美美的出炉，放烤架晾凉，香酥不油腻
注意事项
1
面团不要太用力揉，也不要翻拌时间太久，否则就不酥脆了。
2
烤箱要180度提前预热好。这个方子我已经减糖减油了，再减就会影响口感了。
3
糖大家可以换成红糖。
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