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金玉良缘的做法

【金玉良缘】非常喜庆的一个名字,“金”来自于金黄色的玉米;“玉”是洁白的汤圆,同时“缘”又和汤圆的“圆”谐音,里面加的“青豆”是为了搭配色泽。这道菜肴也可以叫【金玉满堂】。
食材
1

玉米粒 300克

2

青豆 50克

3

糯米粉 100克

4

冰糖 适量

步骤/方法
1

主辅料: 玉米粒、青豆、糯米粉

2

糯米粉加适量开水,搅拌成面穗晾凉

3

然后和成软面团

4

按照自己的喜爱,团成大小均匀的圆球

5

锅烧开水,放入糯米球煮熟,漂浮起来就可以了

6

捞出过冷水

7

把玉米粒、青豆冲洗干净

9

再放入玉米粒煮2分钟,使其熟透

10

加冰糖调味

11

放入糯米球

12

烧制2分钟,至汤汁粘稠,即可关火

13

出锅装盘,即可上桌品味

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