节假期间点亮节日餐桌的一道精品宴客菜
工具/原料
材料：开洋（干虾仁），土豆，香菜，葱，盐
步骤/方法
1
把开洋用温水泡一下；土豆去皮切成条（我的是用花刀切的）；香菜洗净，葱切成葱花。
2
锅烧热后放油，然后放入葱花爆香，加入土豆条翻炒1分钟。
3
翻炒一分钟后，倒入酱油再翻炒一下。
4
然后将泡好的开洋放到锅中，添水没过土豆就好。中火炖大约15分钟至土豆熟了，放入香菜就做好了。
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