日常不知道吃什么的时候总会走进家附近小小的日料店治愈一下，鳗鱼饭乌冬面都是心爱的美味，蛋包饭也是我很爱的啦，简单快手又香浓
食材
1
大米 100克
2
白玉菇 100克
3
番茄酱 20克
4
洋葱 10克
5
料酒 10克
6
去骨鸡腿肉 300克
7
姜 12克
8
大蒜 12克
方法/步骤
1
焖好的米饭翻松后略微放凉备用。锅中放油，油热后加入切块的鸡腿肉翻炒到泛白。
2
然后加入洋葱翻炒到稍微透明、香气四溢。加入白玉菇、蒜末和姜末一起翻炒到断生。
3
加入番茄酱和酱油继续翻炒，期间可以加盐和糖调味，这个时候已经很香了呢～
4
炒好的饭装盘备用，可以摆成长橄榄形，这样蛋皮可以完全包住米饭，也可以稍微圆一些，就可以露出一些米饭更诱人呢。
5
鸡蛋混合牛奶和黑胡椒等食材充分搅打均匀，然后小火再平底锅中融化黄油，黄油均匀分布锅中并且冒泡泡的时候，将蛋液一次性全部倒入。
6
趁蛋液还未凝固，快速将蛋皮往中间推，这样有褶皱的半凝固蛋皮更诱人了呢。最后把蛋皮快速倒在摆盘好的米饭上就大功告成啦
注意事项
牛奶的添加可以让鸡蛋口感更嫩滑哦。
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