糯米蒸鸡翅的做法

鸡中翅洗净沥干水分备用；

姜、蒜切片；大葱斜切段；胡萝卜切粒；小葱切粒备用；

取一个大碗，放入鸡中翅，加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐，用手抓匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上 ；如果是现做的话，腌制一个小时左右也是可以的；

准备一个蒸盘，在盘上涂抹食用油，将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜，裹上泡好后沥干水分的糯米，摆在盘中备用；

在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰，然后放入锅中，开大火蒸1小时即；

出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可。