1、 食物应细软而消化，富含蛋白质和维生素A、B1、、B2、C、热量充足。
2、不进刺激性饮食，如浓茶，咖啡，酒，浓肉汁，香料，粗纤维食物（粗粮，韭菜，豆芽菜等）和散气血食物（生葱，白萝卜）。但胃酸偏低者，则山楂，酸梅汤等酸性食品可以吃。当胃脘部经常出现食后胀气者，萝卜，葱白者也可以吃。中医认为这类食品具有消食，导滞，理气，和胃的作用。
3、 胃酸过多者，不宜吃甜食。可吃发面食品。胃酸过少者，应多吃肉汤，肉汁等。
4、 可吃营养丰富的牛奶，豆浆。如合并贫血可吃补血食物，如动物内脏，蛋类及绿色新鲜蔬菜等。
5、 少量多餐，一日4—5次。
6、 可吃些蜂乳或人参蜂皇浆。胃寒型可吃一般蜂皇浆，胃阴虚津者可选用西洋参蜂皇浆，每日1—2次为宜，
牛奶250克，山药，面粉各30克。 制法：将山药切成丁状，加水文火炖煮，至汤浓后在加入牛乳，调入面粉糊，再煮沸。 用法：以上为一次量，每日1—2次，空腹服用，一个月为一疗程。适用于慢性胃炎，结肠炎。有补脾益胃键脾止泻的供效。
鸡肚两个，花椒20粒。 制法：鸡肚即鸡胃，将鸡肚里外洗净放入花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出。 用法：切成薄片，趁热食用，每次一个，每日1—2次，连用一周。适用于治疗慢性胃炎，慢性肠炎及小儿消化不良，有温中散寒作用。
猪肚1只，山楂100克，冰糖50克。 制法：将猪肚里外洗净后制汤，食肚饮汤。 用法：分作6—8次食完，每日三次，空腹食用，半月为一疗程。适用于治疗萎缩性胃炎，胃酸缺乏症，有键脾，益骨，生津的功效。
八宝粥： 芡实，山药，党参，薏苡仁，白扁豆各30克，茯苓，莲肉及梗米适量煮成八宝粥。适用于上腹隐痛，疲乏无力，口干，舌质红而苔少之，慢性胃炎。
羊肉山药粥： 羊肉300克，山药500克，梗米150克。 取羊肉斩为泥，山药碎后，于梗米共煨粥。粥成后，加入姜汁，食盐，味精，趁热服。用于脾胃虚寒性胃痛。
养胃散：黑豆粉，糯米粉各1000克，黑芝麻500克。 取黑豆粉，糯米粉，黑芝麻分别炒熟，黑芝麻研末。将上述三味混允，瓶贮各用。每日三次，每服50—100克，可酌加白糖，冲入沸水搅糊服用。用于慢性胃炎患者。
蚕蛹散； 取蚕蛹适量，培干研粉。日服2次，每次5—10克。本品用于治疗慢性胃炎，胃下垂，亦可键脾养胃。
慢性胃炎的饮食应注意补充富含蛋白质和维生素的食物。同时应使饭菜细软，少量多餐，并多吃些补益气血的食品。如动物内脏，猪血，蛋类，牛肉，羊肉，人参等补气中药新鲜蔬菜，可预防治疗贫血。如果患者胃酸过少，可多吃些酸性水果，酸牛奶或以醋做调味品，用肉汤或浓缩肉汁来增进食欲，以促进胃液分泌，但应少用有碍胃酸分泌的动物脂肪，患者胃酸过多则应停用肉汤，肉汁，少吃酸性和甜性食物。