玉米糊糊做起来很简单，看看哪里不一样吧，很多人都不知道呢。
食材
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玉米面 半碗
2
水 两大勺
3
食用碱 一点
方法/步骤
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烧开水
2
在水烧开期间，取半碗玉米面用水稀释
3
水烧开棍薪后把稀释的玉米面倒入锅内
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要不停地搅拌
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水升温后，玉米面容易结块，像图示这样，所以要不停地搅动
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最关键的一步来了，煮玉米面稀饭的时候一定要放少量的食用碱
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待玉米稀饭冒泡，就可以关火了糟陕轿
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开饭喝粥了
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为什么要加食用碱呢，因为玉米里的烟酸含量很高，其中百分之六七边追十是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，适量放点食用碱可以使其变成游离型烟酸，并且还能保存维生素B1和维生素B2，总之很有好处。
注意事项
食用碱要适量，不能不放也不能多放