东北的炖菜跟东北人一样的豪爽！顿上一锅的猪肉白菜，吃起来那叫一个爽
食材
1
猪肉 0.5公斤
2
大白菜 半颗
3
葱 适量
4
姜 三片
5
蒜 3瓣
6
酱油 适量
7
辣椒 4颗
8
盐 适量
9
鸡精 少量
10
八角 一瓣
方法/步骤
1
大白菜洗净，切成条
2
葱姜蒜切片
3
猪肉切片
4
锅内倒入油加热，待油热后，放入肉片炒两下，放入辣椒，八角，葱姜蒜，炒香
6
加入白菜，翻炒均匀，加少量的水，盖上盖子，中火炖15分钟，完成
注意事项
1
放入肉片片的时候一定要小心不要被油溅到
2
肉片翻炒至断生就可以放白菜了，不要等到完全熟了
3
白菜本身水分就比较多，所以要少加水