天气渐渐转凉，家人围坐一起、吃上一锅热气腾腾的烩菜，暖身 暖心 营养又健康。
食材
1
大白菜 3片
2
豆腐 300克
3
粉条 100克
4
蘑菇 200克
5
胡萝卜 半个
6
菠菜 100克
7
红烧肉 200克
8
盐 少许
9
生姜 适量
10
大蒜 3块
11
白胡椒粉 适量
12
大葱 适量
步骤/方法
1
猪肋条肉用水炒一下去血水
2
热锅凉油 放入大葱 大蒜 生姜 干辣椒段煸香，倒入炒锅水的肉翻炒均匀，以此加入酱油、料酒 冰糖 一个橘子皮，凉水莫过肉大火烧开，转小火炖30分钟，转大火收汁即可。
3
清洗白菜 豆腐 蘑菇 菠菜 胡萝卜，粉条用温水浸泡30分钟。
5
烧开后再小火3分钟左右即可