胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1
食材
1
去皮胡萝卜 3斤
2
冰糖 1斤
3
砂锅 一口
方法/步骤
1
准备好材料。
2
胡萝卜清洗干净。
3
胡萝卜去皮。
4
全部去皮的胡萝卜。
5
胡萝卜切成一元硬币的厚度，也可以稍微厚点也可以的。
6
胡萝卜全部切好了。
7
把胡萝卜和冰糖全部放到炒勺里面大火进行翻炒。
8
直到炒出水来，大火收汤汁
10
直到胡萝卜翻砂出锅。
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炒好的胡萝卜糖放到烤盘晾凉，放到保鲜盒保存。
12
每一片胡萝卜糖都是营养美味的休闲小吃。
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停不下来的节奏哈！
注意事项
胡萝卜出水后，一定要大火收汤，汤汁粘稠了就开始小火翻炒出沙后出锅。
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