荠菜是一种味道，鲜美的野菜，每到春季的时候，乡间田野路边都会长满荠菜，很多小伙伴们会结伴去挖荠菜，可以说是春天的一道风景，那么如何识别荠菜呢？有以下一些方法可供大家参考。
方法/步骤
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首先观察叶片，荠菜的叶片尖端是与裂状，叶片分布杂乱。
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第2点，观察叶片有没有毛，蒲公英与荠菜在幼年的时候非常相像，但是蒲公英叶子的背面是有少许的毛，而荠菜没有。
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第三，荠菜在生长的时候，叶片距离地面是有一定距离的不沾地，而蒲公英的叶片是紧贴地面，这一点也是荠菜显著的特征。
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第4个特征，叶片折断以后没有汁液流出。而与荠菜非常相像的蒲公英，在折断叶片以后会有白色的液体流出。
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第5个特征，荠菜的花是白色的，而且是十泛冷岔字型花科在荠菜长到成年以后就会看到荠菜的花，可以通过这一点来识别。
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第6个特征，荠菜的种子为三角形，荠菜开花以后会由种子长出，它的种子非常有特点，是呈三角形的，另外还有荠菜的根部有明显的荠菜香味，大家可以通过闻气味来识别。
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小总结1.首先观察叶片，荠菜的叶片尖端是与裂状，叶片分布杂乱。2.第2点，观察叶片有没有毛，蒲公英与荠菜在幼年的时候非常相像，但是蒲公英叶子的背面是有少许的毛，而荠菜没有。3.第三，荠菜在生长的时候，叶片距离地面是有一定距离的不沾地，而蒲公英的叶片是紧贴地面，这一点吐良也是荠菜显著的特征。4.第4个特征，叶片折断以后没有汁液流出。而与荠菜非常相像的蒲公英，在折断叶片以后会有白色的液体流出。5.第5个特征，荠菜的花是白色的，而且是十字型花科在荠菜长到成年以后就会看到荠菜的花，可以通过这一点来识别。6.第6个特征，荠菜的种子为三角形，荠菜开花以后会由种子长出，它的种子非常有特点，是呈三角形的，另外还有荠菜的根部有明显的荠菜香味，大家可以通过闻气味来识别耻低。
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