黄瓜可真是不错的东西，咱们先撇开它的营养功效不说，单看其生吃、熟食；凉拌、热炒；拼盘、搭菜，样样都行。今个就以它为食材，辅以鸡蛋饼儿来做个美口的香辣黄瓜条儿。1怎样煎葱花鸡蛋饼
食材
1
黄瓜 一根
2
鸡蛋 两个
3
小葱 一棵
4
红辣椒 两个
方法/步骤
1
将小葱和辣椒洗净、切好，备用。
2
将鸡蛋打散，倒入煎锅，煎成鸡蛋饼，铲入盘中备用。鸡蛋饼的做法可参看经验《怎样煎葱花鸡蛋饼》。
3
将黄瓜洗净，先截成段，再切成细条。
4
端过煎好的鸡蛋饼，切片，摆盘。余下部分切条备用。
5
将切好的黄瓜条儿码入摆好蛋饼块儿的盘中。
6
炒锅烧热，倒入花生油；熟油后，关火；然后放入葱、椒，爆一下；加入适量盐，香油。
7
端起炒锅，将锅中之物晃匀，然后一股脑儿浇在黄瓜条上。好了，香辣黄瓜条儿OK了！
8
若不喜吃大块蛋饼，可将饼块儿切成条，加之先前摆盘未用部分，一起与黄瓜条拌匀。很美口的哦！
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