腊肉的味道很香，莴笋口感清脆，不油腻。莴笋和腊肉的香味充分地融合在一起，炒出的味道特别香。
食材
1
腊肉 200克
2
莴笋 200克
3
大蒜 适量
4
盐 少许
5
蚝油 少许
方法/步骤
1
首先准备好食材：一个莴笋、一块腊肉、大蒜少许。
2
腊肉需要提前煮一下水，然后凉干水份，切片备用。
3
大蒜切片，莴笋去皮洗净切片。
4
烧热锅不需要放油了，把腊肉放入锅里煎至出油。
5
腊肉煎出油后，放入大蒜片炒出香味。
6
放入莴笋片用大火翻炒2分钟。
7
莴笋炒熟后加入少许盐和蚝油关火。
8
腊肉肥的油已经煎干了，吃起来一点都不油腻。
上一篇：莴笋炒牛肉的家常版做法
下一篇：火腿之炒三仙