偶尔一顿吃不完，汤汁拿来面条也是欲罢不能！ 咽口水！
食材
1
卤牛肉 500克
2
香菜 20克
3
白醋 10克
4
陈醋 10克
5
辣椒粉 5克
6
生抽 10克
7
盐 5克
8
水 200克
方法/步骤
1
卤好的牛肉切薄片。
2
大葱大葱大葱！一定要用大葱！多多多！斜切丝。
3
锅里烧热油，加入大葱炒匀。
4
加辣椒粉炒炒。喜欢吃辣的话，可以多加些辣椒粉。加500ml的水，4大勺的白醋。1勺生抽。喜欢汤汁多一点的话，可以加水的份量。不需要用高汤了，牛肉就够肉味。
5
煮开后加入牛肉片。小火煮大约20分钟左右。加一勺陈醋，按照自己的口味调整酸辣味。葱一定要彻底炖软乎才好吃哦。肉因为切得很薄，所以整个过程就让它默默的炖就好，不要来回的搅拌，不然容易把肉搅散哦。
6
少许的芝麻酱或者黑芝麻酱或者花生酱。这是重点，汤汁浓郁好吃的重点，一定要加哦，任选一种加就好了。转大火煮出香味，加少许香菜提香，关火。
注意事项
要注意火候，有耐心才行
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