秘制腊肠焖饭的制作方法

第1步，将腊肠切片，腊肉切丁，盘中加入400克大米，100克香米比例最佳，加入清水淘洗干净，沥干水分，倒入电饭锅中，加500毫升清水。

第2步，加几滴白醋增加米饭香味和光泽，倒入腊肠腊肉，盖上锅盖，按煮饭键，焖饭好吃，酱汁是关键，碗中加入两勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖，小半勺胡椒粉调匀后，将秘制酱汁倒入米饭中，放上葱花拌匀即可。