又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
食材
1
南瓜 150g
2
水 适量
方法/步骤
1
把窝瓜洗净备好
3
在用刀切成大块备用
4
蒸锅放水，把窝瓜放在屉上，盖上锅盖，大火上汽蒸20分钟左右，然后用筷子扎一下窝瓜最厚的部位，很容易扎透就熟了
5
夹出盛盘即可
注意事项
1
适用人群 一般人群均可食用 1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；
2
2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
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