主料:南瓜300克辅料:红椒1大勺调料:葱1大勺 姜1小勺 蒜2大勺 生抽2大勺 香油1小勺 高汤1小勺 水2大勺蒜酥蒸南瓜的做法：1.南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片2.把切好的南瓜片码入盘中3.炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上6.入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可
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