土豆含有丰富的膳食纤维，具有一定的通便排毒功效。适用适量的土豆对人体健康有好处。今天为大家介绍一下土豆的家常菜做法，焖土豆~~简单好学，也很好吃哦。
食材
1
土豆 2~3颗
2
蒜粒 1粒
3
葱段 适量
4
生姜 2片
5
盐、味精、料酒 适量
方法/步骤
1
将土豆切片（不要切太薄），蒜粒切成蒜末，生姜切两片备用。
2
热锅中加入少许油，放入蒜末翻炒一下，加入切好的土豆翻炒，加入适量的盐和料酒，将土豆和料酒焖30秒左右，这样土豆会比较香。
3
加入水和生姜片，水以末过土豆为宜，大火焖5分钟，之后换小火焖，小火焖的过程中要留意锅中的水。
4
待锅中的水焖的差不多的时候，加入准备好的葱段。
5
加入味精，翻炒均匀
注意事项
1
发芽的土豆含有对人体有害的毒素，不可食用。
2
挑土豆时选择色泽均匀的比较好吃，不要挑那种表面淡绿色的土豆，那种土豆不容易煮软糯，吃起来口感也不好。
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