秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，非常适宜减肥者食用
方法/步骤
1
如图，准备好辣椒，姜末，蒜末，秋葵斜切，杏鲍菇滚刀切。
2
田螺肉热锅不放油。把水分炒干一下。再入油，加入姜末蒜末翻炒一分钟盛出。
3
过油炒好的田螺肉待用
4
然后热油炒辣椒，然后依次放入杏鲍菇，秋葵。翻炒一两分钟，加入盐，加入生抽进行调味上色。
5
生抽本身带有盐分，三勺就好，加盐时不要放太多。
6
然后加入田螺肉，一起翻炒大概两分钟。
7
然后加入一勺酱油。色泽口感更好。出锅。完成。
注意事项
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 生吃都可以所以不必担心 炒久了营养就流失了
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