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家常粽子怎么包

对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还是女生,掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道家常粽子怎么包吗?快来看看吧!
食材
1

糯米 500g

2

红豆 200g

3

芸豆 100g

4

粽叶 100g

5

五花肉 100g

6

生抽 50g

方法/步骤
1

将糯米浸泡半个小时,红豆、芸豆隔夜泡。

2

锅中倒入热水,将粽叶放入开水中烫两三分钟。

3

变软捞出后用清水洗去粽叶表面的灰尘污垢。

4

用剪刀剪去粽叶较硬的梗。

5

将泡好的糯米、红豆、芸豆沥干水分放入锅中。

6

加入40g生抽调味。

7

搅拌均匀。

8

取一张粽叶,底部翻折,做成漏斗形状。

9

放入10g糯米并压实。

10

加入10g五花肉。

11

上面再铺一层糯米并压实。

12

将两边粽叶向中间压紧。

13

将粽叶长的一边折下来盖住缺口。

14

用绳子在粽子中间绕三圈绑紧。

15

将粽子用上述方法全部包好。

16

将包好的粽子放入锅中摆好。

17

在锅中倒入足量的水没过粽子。

18

大火烧开,转至小火煮三个小时即可。

19

此时软糯喷香的粽子就制作完成了。

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