干煸豆角与藕搭配，增加豆角健脾胃的功效。
食材
1
豆角 500克
2
藕 200克
3
葱 少量
4
姜 少量
5
蒜 少量
6
豆瓣酱 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
豆角切段，藕切条、葱姜蒜切片。
2
起锅热水，加一点盐，放入豆角煮五分钟。
3
起锅热油，放入豆角 翻炒，大火炒干炒香。
4
藕条倒入锅中不停翻炒，炒到酥皮的效果。
5
食材弄到一边，锅底加干辣椒段翻炒，油红褐色时放一点豆瓣酱、葱姜蒜炒出复合的辣香味。
6
加一点生抽、一点耗油提鲜，一点老抽提色，翻炒食材大火收汁，出锅。
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