蛇蜕葱白方具有祛风,消肿,散结的功效。 适用于流行性腮腺炎。蛇蜕为游蛇科动物王锦蛇、红点锦蛇和黑眉乌锦蛇等多种蛇脱下的皮膜。春末夏初或冬初采集,除去泥沙,干燥。 菜品简介菜品名称:蛇蜕葱白方 菜系及功效:腮腺炎食谱 口味:原本味 工艺:炒 制作 材料主料:葱白50克,蛇蜕2克 制作:将蛇蜕、大葱白切碎,炒熟,夹在馒头内食之。此为10岁儿童1次量。 饮食健康 1. 祛风,消肿,散结。 2. 适用于流行性腮腺炎。 食物相克 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。 蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 5原料介绍蛇蜕为游蛇科动物王锦蛇、红点锦蛇和黑眉乌锦蛇等多种蛇脱下的皮膜。春末夏初或冬初采集,除去泥沙,干燥。 蛇蜕性状:呈圆筒形,多压扁、皱缩、破碎,完整者形似蛇,长可达1m以上。背部银灰色或淡灰棕色,有光泽,鳞迹菱形或椭圆形,衔接处呈白色,略抽皱或凹下;腹部乳白色或略显黄色,鳞迹长方形,呈覆瓦状排列。体轻,质微韧,手捏有润滑感和弹性,轻轻搓揉,沙沙作响。气微腥,味淡或微咸。
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