美味Risotto怎么做

材料：2人份
蔬菜汤 600-650 ml
（使用质量可靠的“浓汤宝”或者参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100xexf.html）
洋葱 半个、大蒜 1瓣、油、Risotto米（短胖形，粘稠但煮不烂的稀饭米）、香叶 1片、白葡萄酒 100 ml、南瓜 约300 、黄油 1块，约20 g、干酪末 30 g（干酪种类按喜好）、盐、胡椒、新鲜欧芹叶、南瓜子油

南瓜子营养价值 1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用； 2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果； 3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用； 4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。