草鱼肉质肥嫩鲜美、刺少，是我国四大家鱼之一。草鱼有暖胃、补虚的功效。可抗衰老、美容美颜；含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管病人有效。 豆腐为黄豆的加工产品，不仅味美而且营养价值高，古代称之为“小宰羊”，其白嫩的外形与营养价值可与羊肉媲美。
食材
1
草鱼头 500克
2
豆腐 200克
3
香菜 50克
4
姜 10克
5
芝麻油 10克
6
辣椒油 5克
7
红剁椒 20克
8
盐 5克
方法/步骤
1
准备好食材。鱼头清洗干净、豆腐切薄片。
2
切好的豆腐码放在碗中。
3
姜切丝，香菜梗切小段，叶备用。
4
鱼头放在豆腐上面。撒上姜丝、香菜段。
6
放入锅中，隔水蒸15分钟即可上桌食用。
注意事项
注意不要可以根据个人口味添加调料
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