大多数得了胆结石的患者都不太清楚一个问题，那就是患有胆结石可以吃些什么，又有什么食物是不能吃的。下面为大家详细介绍一下，胆结石饮食需注意什么？
患有胆结石，要“四忌”
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1、忌吃含胆固醇较高的的食物：如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
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2、忌吃含高脂肪食物：如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
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3、忌食辛辣刺激的调味品：如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
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4、忌烟、酒、咖啡等：这些带有刺激性的食品会使胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
通过上面的介绍，告诫胆结石患者一定要忌口，不该吃的就不能吃，以免导致病情更严重。另外有胆结石就使用蓹炻樋茶可以溶石排出。那么，胆结石患者吃什么可以帮助病情的恢复呢？
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患有胆结石，应“四要” 1、要养成吃早餐的习惯：不吃早餐，容易使胆汁内的胆固醇饱和度升高，易形成结石。
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2、要多吃些含维生素的食物：如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
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3、要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。
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4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
注意事项
专家提醒：对待胆结石，不仅需要科学的饮食，更重要的还是要科学的治疗。胆结石不除，始终是个危害！