大闸蟹鲜香味美，是一道秋季特色美食，一起来看看它的烹饪方法。
食材
1
蟹 3个
2
香料 适量
3
银红药酒 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
蟹先刷干净后，放入冰水浸泡。
2
蟹肚朝上蒸15分钟。
3
炒制香料。
4
香料炒香，加水煮3-5分钟。
5
待汤料温热，倒入银红药酒。
6
将大闸蟹浸泡24小时。
7
熬姜茶。
8
去腮，摆盘佐以姜茶食用。
9
大闸蟹制作完成。
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蟹 3个
香料 适量
银红药酒 适量
姜 适量
蟹先刷干净后，放入冰水浸泡。
蟹肚朝上蒸15分钟。
炒制香料。
香料炒香，加水煮3-5分钟。
待汤料温热，倒入银红药酒。
将大闸蟹浸泡24小时。
熬姜茶。
去腮，摆盘佐以姜茶食用。
大闸蟹制作完成。