土豆是经常吃的食物，土豆的做法真是太多了，现在做一道酸辣土豆丝，酸辣爽口很下饭。
食材
1
土豆 3个
2
食用油 适量
3
盐 5克
4
香醋 适量
5
辣椒面 适量
方法/步骤
1
土豆洗净擦成粗丝；
2
用凉水清洗两遍，把表面的淀粉清洗干净，捞出沥干水分；
3
起锅烧油，有可以多放一点，油温热时倒入一点点辣椒粉，炝出香味来；
4
快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入香醋继续翻炒；
5
待土豆丝完全变透明时，加入盐和辣椒面，快速翻炒均匀，出锅装盘。
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