香椿芽以其独特口感出名，而究竟怎样做才更好吃呢？
食材
1
香椿芽 200g
2
鸡蛋 100g
3
食用油、食盐 适量
方法/步骤
1
将香椿芽解冻、洗净
2
将香椿芽切成丝状或条状
3
向锅中加入少许食用油，提高油温
4
将鸡蛋搅拌，倒入锅中
5
一小段时间后加入香椿芽，不断翻炒
6
最后加入盐，再翻炒几分钟即可出锅
注意事项
翻炒时间不宜过长，否则会损失新鲜口感
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