奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大量的研究表明，儿童青少年饮奶有利于生长发育，增加骨密度，从而推迟成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少钙质丢失，有利于骨健康。
工具/原料
人，奶，奶制品
方法/步骤
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每日喝多少奶合适呢？成年人每人每天饮奶300g，也可食用其他相当量的奶制品，可获得约300mg钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足人体对钙的需要。同时奶及奶制品还可以提供蛋白质、其他矿物质和维生素等营养物质，维持机体良好的健康状态。
2
哪些人适合脱脂奶或低脂奶？脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶脂防含量为0.5~2%，脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，同时又保存了牛奶的其能营养成分，适合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群。
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乳糖不耐受者怎样喝奶呢？ 乳糖不耐受者可首选低乳糖奶及奶制品，如酸奶、奶酪、低乳糖奶等。建议乳糖不耐受者首先不要空腹饮奶，可以在正餐饮奶，也可以在餐后1-2小时内饮奶。其次要合理搭配食物，建议饮奶时注意和固体食物搭配食用。其次要少量多次饮奶，建议一天饮奶量分2~3次饮用。有乳糖不耐受且无饮奶习惯者可从少量饮奶（50ml）开始，逐渐增加。
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不要在空腹情况下喝牛奶。因为牛奶在胃中还没有被充分消化吸收就被排出去，蛋白质是被人体分解成热量消耗掉。也就是空腹喝牛奶，人体基本上是吸收不到营养物质的。同理，不要早晨空腹喝牛奶，应该在早饭后1-2小时后喝牛奶比较科学，特别是喝奶前要先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头、米饭、面包、饼干、点心等。
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什么时间喝牛奶最好呢？晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。因牛奶中含有的物质对人又一定的镇静催眠作用，能促进睡眠。另外睡前喝牛奶也有利于钙的更好吸收利用。
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