吃了几天工作餐，晚上改善改善伙食
食材
1
土豆 2个土豆
2
牛肉 500克
3
姜 少量
4
辣椒 少量
5
蒜 少量
6
黄酒 少量
7
老抽 少量
8
生抽 少量
方法/步骤
1
第一次清水洗干净，放入冷水锅里煮开。水煮开，温水清洗牛肉
2
牛肉切块，切姜蒜，干辣椒；下油，放姜蒜辣椒，炒香
3
下牛肉翻炒5分钟，加入黄酒、老抽、生抽，再翻炒3分钟，加水跟牛肉持平，把牛肉加入到电压锅，炖30分钟
4
炖牛肉期间，处理土豆，削皮，切块、放入碗里，碗里加水
5
30分钟炖好牛肉，加入土豆再炖13分钟，完成出锅
注意事项
1
牛肉下冷水煮开，在用温水清洗，炖好后肉质不容易散开
2
土豆切块后用清水冲洗，再放入清水碗中等待入锅，防止土豆氧化变黑
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