美容养颜
食材
1
猪皮 适量
2
陈皮 适量
3
姜 适量
4
清水 适量
5
八角 适量
6
生抽 适量
7
大葱 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
3
加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
4
沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
5
转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦
6
小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料
7
把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。
8
放进冰箱冷藏一夜。
注意事项
注意火候