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烧饼的家常做法

烧饼,好吃不贵,还好制作
食材
1

金龙鱼高筋麦芯粉 300克

2

纯净水 180克

3

酵母 2克

4

芝麻酱 20克

5

老抽 适量

6

白糖 5克

7

盐3 克(芝麻酱里放的

8

茴香粉 适量

方法/步骤

1.面包机桶内放入纯净水和酵母精致5分钟 ,让水和酵母充分融合~2.放入面粉开启发面程序和成光滑的面团开始醒发,此步骤只需要醒发到半发状态就可以~3.趁面团醒发的时间准备麻酱调料,芝麻酱中放入盐,白糖,老抽,茴香面,花椒大料面……,搅拌均匀~4.醒发好的面团很蓬松,切开有细细的小孔~5.接下来排气揉成光滑的面团~6.擀成薄片~7.均匀的抹上芝麻酱调料~8.从一头开始卷起来9.切成均匀的十六份10.然后每两份叠起来拉长醒发十分钟~

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