很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。芹菜叶可以拌小菜，蒸着吃，我来推荐一种超好吃的做法——芹菜叶杂面饼，外酥里嫩的口感，味道清香，吃一口，绝对让爱上。
食材
1
鸡蛋1个 1个
2
玉米面 50g
3
芹菜叶 70g
4
白面 50g
5
盐 半小勺
6
小苏打 半小勺
方法/步骤
1
芹菜叶清洗干净
2
煮锅烧开水，把芹菜叶放入后半分钟时间马上捞出
3
捞出的芹菜叶放入冷水中过凉
4
把芹菜叶攥干切碎，同时把小香葱切碎
5
切碎的菜叶中放入香葱，半小勺盐，打入一个鸡蛋
6
放入玉米面和白面，再放半小勺小苏打
7
放入玉米面和白面，再放半小勺小苏打
8
小烤盘放入电陶炉上烧热，涂一层油，一勺一个舀如做好的面糊，并用小勺拍扁
9
两面翻动，金黄熟透就可以。
10
外皮微酥，内宣软，好吃
注意事项
面糊的水帘更根据芹菜叶的含水量调整，多点少点都没关系，面糊能调开，不流动的状态就可以
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