红薯粉是用晒干的红薯磨成的粉末，有祛湿润肠的功效，可以作为淀粉炒菜用，亦可以制作凉粉当零食食用，关键要买到正宗的红薯粉。
食材
1
红薯粉 80克
2
蜜糖 适量
3
清水 250克
步骤/方法
2
红薯粉先用凉水拌匀
3
倒入煮锅里，打开火，边煮边搅拌，搅拌动作不能停下来，水沸腾时红薯粉很快凝固的，煮至红薯粉成褐色，凝固成果冻状
4
舀起放入碗中，调入蜜糖即可食用
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