随着大家对吃的不断发掘,又一种小吃——关东煮,在美食界被疯狂追吃,这里就详细介绍一下关东煮的做法。
食材
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各种丸子 适当
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火锅底料 适当
方法/步骤
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关东煮的制作还是挺简单的。首先准备好关东煮所需的主料:各种丸子(如撒尿牛肉丸、蟹棒等等),以及辅料:火锅底料(选择好的底料直接影响关东煮的味道)
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接着把锅烧热,烧热后,将刚才准备好的火锅底料适量(重口味儿的朋友可以多加一点)的加入到锅中,待锅把火锅底料煎化、煎出香味儿后进入下一步
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这时加入适当的水(水的量根据准备煮的主料的多少而定,恰巧淹没住主料即可,太对的话会冲淡关东煮的味道)
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加入水后将火调大,把水烧开(如果不是急着吃的话,水烧开后调小火多熬一会儿,因为火锅底料熬得越久越香)
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这时候将之前准备好的主料加入到沸水中,这里需要注意的是:越不容易煮熟的食物越先放入锅中,容易熟的后放,避免有的食物煮烂了时 有的还没熟
注意事项
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好吃也要适量哦
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