牛脸的口感劲道，可以红烧来吃，在天冷时用来做汤，加些白菜粉丝一起烧，味道也不错哟。
食材
1
牛脸 适量
2
白菜 适量
3
粉丝 适量
4
花椒 适量
5
葱姜 适量
6
干红辣椒 适量
7
火锅底料 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛脸清洗干净，沥净水分，再切成薄片。
2
砂锅中放入适量的油，加入花椒、葱段、干红辣椒段和姜片小火煸出香味。
4
倒入牛脸，大火翻炒，再加入一汤碗的热水或是高汤，大火烧开。
5
烧牛脸时，白菜洗净切成丝，粉丝提前放在凉水里泡软。
6
牛脸大火煮开，再小火继续煮1到牛脸软烂，调入适量的盐，再加入白菜烧到白菜软烂。
7
最后加入已经泡软的粉丝，大火烧开，再撒上些葱花和香菜碎，就可以上桌开吃了。
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