馄饨从小就很爱吃,不同的包法也有很多,这个方法可以试一下
食材
1
小馄饨皮 100克
2
五花米肉 80克
3
盐 适量
4
味精 适量
5
葱花 适量
6
胡椒粉 适量
7
紫菜 适量
8
虾皮 适量
9
榨菜 适量
方法/步骤
1
买的小馄饨皮
2
五花肉米,加水拌搅上劲,加盐,味精,胡椒粉。加葱花。
3
包小馄饨的方法不同于大馄饨,左手拿皮子到手心,右手加肉米,然后中间三指向手心捏一下,再用大拇指在中间压一下即可,一般可以做到一秒钟包一个,做出来小馄饨大同小异,
4
煲中水开加小馄饨,再水开煮一会即可,因为皮子很薄,肉不多,很容易熟的。
5
碗中加调料(盐,味精,胡椒粉),紫菜,榨菜末,虾皮。加些高汤。
6
放入小馄饨,可以开吃。