有了第一次在家做的叉烧肉的经验，这次做出来的无论从大小、色泽、味道方面都不错，不比餐馆的差哦。
食材
1
里脊肉 400克
2
酱油 适量
3
盐 少许
4
叉烧酱 适量
5
蜂蜜 少许
6
白砂糖 少许
7
蒜片 少许
8
酒 少许
方法/步骤1
1
里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成条状。
2
置深底盘中，放进酒，放盐、糖、蒜片、酱油，抹上叉烧酱，腌渍5小时。
3
腌制好的里脊肉，烤箱预热。
4
里脊肉取出后沥干水分，铺在烤箱网上，铺好后再涂一层薄薄的叉烧酱。
5
放入烤箱后，烤15分钟左右，
6
取出后，翻一面涂上薄薄的叉烧酱及一层蜂蜜。
7
再放进烤箱 ，再烤10分钟左右
8
取出，放凉后切片。
注意事项
烤好后立即取出，留在烤箱内过久肉会变得很干
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