今天以鸡蛋为主，做了这款营养丰富，颜值颇高的鸡蛋盖浇饭，保证你家孩子一定爱吃！
食材
1
鸡蛋 3个
2
米饭 180克
3
蟹柳 2个
4
青豆 20克
5
白糖 适量
6
香醋 1勺
7
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋瞌入碗中，打散待用。
2
蟹棒顺长丝切细丝，放入蛋液中。
3
锅中少许色拉油，油温四成，倒入蛋液，小火煎成蛋饼。根据自己的喜好，7-9成熟口感最佳。
4
将蛋饼盖子米饭上。
5
锅中加入适量清水，调入酱油、香醋、白砂糖煮沸后将白砂糖搅拌融化。
6
加入青豆煮30秒，倒入水淀粉勾芡，酱汁稍浓即可。
7
将酱汁浇淋在蛋饼上，美味即成！
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