鸡丁土豆盖浇饭的做法

鸡胸肉 一块

土豆 一个

胡萝卜 一根

葱花 若干

生抽 看心情

老抽 一***

料酒 喜欢就加

糖 随意

罗勒碎 一丢丢

盐 自己斟酌

油 若干

醋 一点点

定粉 若干

鸡胸肉切丁，（要比土豆大，不然容易老，）加酱油，定粉，罗勒碎，糖，盐，醋，油，搅拌均匀，腌制一会儿

土豆去皮，切丁，放水里泡泡，去掉点淀粉

胡萝卜去皮切丁，土豆丁沥水，待用

热油锅，（我用的不粘锅，贪心了，食材太多，搅拌不过来::>_<::）把胡萝卜，土豆依次下锅炒，这里需要耐心，一定要炒熟，再放鸡丁，不然鸡肉容易老

等胡萝卜和土豆基本熟了，下鸡丁一起炒，依据自己口味加点调味料，我加了小康牛肉酱

好啦～！出锅，上饭！没有讨厌的花生和辣椒皮辣椒籽(๑•ั็ω•็ั๑)，满满都是我喜欢的^O^，好幸福(ฅ>ω<ฅ)！！！