喜欢吃辣的人一定会喜欢吃麻婆豆腐，尤其是女士，常吃豆腐对健康是很有好处的。这道麻婆豆腐盖浇饭可以算是快手菜，饭和菜一盘搞得。
食材
1
豆腐 1盒
2
鲜豌豆 100克
3
大米饭 1碗
4
麻婆豆腐调料 1包
5
食用油 适量
6
生姜碎 少许
方法/步骤
1
准备超市购买的豆腐一盒，用刀切成2厘米见方的块备用。
2
新鲜的豌豆买了，剥去外皮，清水洗干净。
3
菜锅烧热，倒入少许食用油，再将备好的生姜碎放入煸炒。
4
迅速将豆腐块倒入锅中，中火翻炒，倒入一菜勺温水。
5
将备好的豌豆倒入锅中，盖上锅盖，中火炖约5分钟。
6
准备一包超市购买的麻婆豆腐调料，倒入碗中。
7
用冷水化开，搅拌均匀。
8
将麻婆豆腐汤料倒入开锅的豆腐里，用锅铲快速翻炒，使汤料在锅中分布均匀。
9
开大火，待汤汁浓稠，即可熄火。
10
准备一碗大米饭，将出锅的麻婆豆腐浇在上面，一碗香喷喷的麻婆豆腐盖浇饭就做好了。
注意事项
不用另外加盐，因为调料包里面已经有了。
上一篇：鸡丁土豆盖浇饭的做法
下一篇：港式甜品做法