食材
1
油面筋 用量：全部适量
2
黑木耳 适量
3
白菜或娃娃菜 适量
4
柿子椒 适量
5
胡萝卜 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
糖 适量
10
蚝油 适量
11
生抽 适量
12
姜 适量
13
葱 适量
14
八角 适量
15
水淀粉 适量
16
黑胡椒 适量
17
小磨油 适量
方法/步骤
1
把胡椒，卷心菜，油面筋切成两半，胡萝卜切成两半，葱切成两半，姜切成两半。
2
锅中放入少量油，加入洋葱、姜、八角炒香。再加一碗水，加点盐和黑胡椒粉。
3
倒入油面筋。
4
煮至油和面筋软化，倒入柿子椒、卷心菜、黑木耳，加入蚝油炒匀。
5
当卷心菜变软时，倒入一些水淀粉。
6
翻炒几下，放入适量味精和少量糖。关火后加入适量小磨香油后就可出锅了。
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