韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。呼和浩特新东方推荐这道菜一定不会让你失望！在家庭中不可缺乏的一道美味，
食材
1
韭菜 80g
2
鸡蛋 60g
3
食盐 3g
4
鸡精 3g
5
植物油 5g
方法/步骤
1
准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用
2
起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用
3
第二次起油锅，倒入韭菜段
4
看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放入适量的盐
5
放入鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了
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