怎么使用电压力锅？

1、安全合盖。压力大是电压力锅的主要卖点，但压力也意味着在使用电压力锅时要特别小心。在烹饪前，要检查电压力锅的排气孔有没有堵塞，安全阀是否正常等。　　2、安全开盖。使用电压力锅开盖时一定要根据说明书上的指引并注意警示。　　3、加量适当。在内胆里加入食材和水的时候，不要超过内胆高度的4/5，以防止溢出;但也不能低于1/5，防止锅内无水加热。　　4、选好模式。不同的厂商为加工不同的食材设定了多种不同的模式，在使用时应该按照食材选择正确的烹饪模式，否则因模式选择不正确会引起机械故障或危险。